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Jamón de cebo de campo 50% ibérico Los Pedroches

237,00

La D.O.P Los Pedroches, en Códoba, es garantía de producto tradicional de calidad, donde los cerdos ibéricos nacen, crecen y engordan en las dehesas del norte de Córdoba, las mejores de toda España.

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Descripción

Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Los Pedroches

Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico, procedente de las extremidades posteriores de los mejores cerdos criados en libertad en una de las mejores dehesas del mundo, la del Valle de los Pedroches en Córdoba, alimentados a base de hierbas y piensos naturales.

Sorprende por su finura, sutileza, sabor y sensación que recuerdan y te trasladan al auténtico sabor de la Dehesa.

Si eres amante del jamón, el Jamón Ibérico de Cebo de campo (etiqueta verde) es un producto que encajará perfectamente en tu día a día. Un jamón ibérico único en su sabor, su textura y su apariencia, esta pieza de jamón, que proviene de un cerdo 50% ibérico, es perfecta para tener en casa y disfrutar al gusto. Para conseguir este jamón se ha cuidado con mimo y dedicación las patas traseras 36 meses en los secaderos de la dehesa del Valle de Los Pedroches por nuestros maestros jamoneros. ¡Descubre su sabor intenso y exquisito!

https://mgibericos.com

Información adicional

Peso 75-8.5 kg
RAZA

Cerdo ibérico 75%

ALIMENTACIÓN

hierbas y piensos naturales

CURACION

36 meses como mínimo.

FORMATO

Pieza entera

CATA

Aroma potente e intenso en boca, muy agradable y característico de la dehesa.
Aspecto rojizo y brillante, con buena infiltración.
Sabroso, persistente y dulce, con un punto salado que le aporta el buen proceso de salazón y curación exacta.

ORIGEN

España
Cerdos nacidos, criados, sacrificados en España
Secaderos en España
Declaración del producto en España

INSTRUCCIONES

Se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco y preferiblemente colgado o en un jamonero.Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el jamón que se vaya a consumir en ese momento y ponerle un paño que no suelte pelusa para que no le dé la luz y esté lo menos expuesto al aire hasta la próxima vez que se vaya a volver a cortar.

RECOMENDACIONES

Ideal para lonchear, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar.
Perfecto para acompañar con queso y vino
Libre de gluten o lactosa

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